在台灣，嗜吃火鍋都快要成為民族性了。由其這兩年來火鍋戰場越來越激烈，
除了在風格上力求創新，也打出各種服務上、視覺上、口味上的不同來吸引求新求變的食客。
不過今天參訪的「洛神賦」倒是屹立不搖，多年來都沒有太大變化，
看幾年前的食記，與今朝並無太大相異，何其魅力，能夠在餐飲市場熱騰騰的台灣佇立如此呢？
洛神賦的菜單，其實很簡單，肉類品項最多，看起來也是主打肉類，
海鮮偏少，其他火鍋料、蔬菜等等則是都是基本款備盡。
冰箱供應一些簡單的罐裝飲料。
醬料區的配料都挺有誠意的，不錯豐富。
基本上想找的都不會找不到。
豆腐乳醬不是常常看得到的，所以看到的時候還蠻開心的....
冷凍櫥窗都有展是尚未切片的肉品，並且有標示種類，
如果不確定自己想要吃什麼的話可以先來廚窗看一下。
入座後火鍋很快就上了，比較意外的是湯頭乾乾淨淨，清湯清清白白沒有加任何料，
而辣鍋除了表面上浮了幾片月桂葉跟滿滿的辣油以外沒有一般印象中的滿滿中藥材，
醬料區提供的種類既然不吝嗇那我也就不吝嗇的取用了！
基本火鍋醬+豆腐乳+芝麻醬
撈湯渣的在這兒，別忘記它！
跟所有吃到飽店一樣，基本盤一定是先上的。
接下來就開始上一些蔬菜啊、火鍋料之類的。
接下來就是加點的肉類全部一起上了。
這天來用餐的時候不是熱門時間，
店內的店員做事挺鬆散的，有好幾度都讓我們空等了很久很久才上加點的肉，
這桌面之所以會這麼的滿，是因為已經叫了兩次的加點肉品全部一起上...
可想而知那中間的空段時間有多長...........
火鍋料：牛肚牛筋滷大腸
表現不錯，湯頭也夠辣夠味。
我最愛的牛筋，Q彈軟嫩，而且這邊的牛筋超大塊的～
基礎的麻辣鍋料表現也不錯！鴨血軟嫩且入味！
洛神賦的牛肉肉質可圈可點！熟肉肥肉各有千秋。
今日最愉悅：吃到好吃的牛肉
個人比較偏愛瘦肉。
由左到右，由瘦到肥～
豬肉實在不是我的心頭好，所以不下斷論！
吃飽了我們來看看冰淇淋區，也是直到吃飽了我才發現冰淇淋區旁邊居然有王子麵啊..
冰淇淋是莫凡彼的。
吃了兩碗便愉快了結束這回合！！！
後記：
聽過不少人大利推薦洛神賦的湯頭還有肉品，
在真的實際到訪一次之後，這些推薦絕非空穴來風，
想起那辣鍋溫醇的辣度，已及煮得極其入味的麻辣三寶還有牛肉的肉質，
都我至今還是口水直流........唯一的小遺憾是用餐時間只有1.5個小，
其實我覺得這個時間拿來吃麻辣鍋是有點趕就是了。
餐廳資訊：
洛神賦麻辣極品鴛鴦
地址:台北市大安區仁愛路4段27巷16號(忠孝復興三號出口)
營業時間:週一 - 週日： 11:00 到 2:00
電話號碼:02-27313779
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